Se trata de una competencia organizada por la compañía de datos STR en colaboración con la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT).
Estudiantes de la Licenciatura en Administración Turística y de la Hospitalidad de la IBERO Puebla participaron en el Coloquio de Emprendedores Turísticos y en el Concurso STR & CONPEHT Mexico Student Market Study, realizados por el Capítulo México de la CONPEHT con sede en la IBERO Ciudad de México.
Las y los alumnos tuvieron la oportunidad de aplicar sus conocimientos y habilidades analíticas, exponiendo un estudio de mercado hotelero ante un consejo de profesores, profesionales de la industria y reclutadores.
Dicha muestra se realizó a través de datos confidenciales proporcionados por las compañías Smith Travel Research (STR) y Share Center, con los cuales los equipos estudiantiles desarrollaron un estudio de la oferta y demanda de distintas zonas de oportunidad turística, indicando el posible desempeño de la industria hotelera en determinadas áreas.
Los estudiantes Francisco Azpiri Gómez, Pedro González Bustos, Sarahí Juárez Morales y Garazi Santesteban obtuvieron el segundo lugar en el concurso gracias a su estudio detallado del mercado hotelero en la zona metropolitana de Puebla.
De igual manera, los alumnos Dolores de María Urrutia Guarnero, María José Romero Romero, Constanza Trespalacios Sánchez y Juan Luis Chantres Porras obtuvieron el tercer lugar por su análisis del mercado hotelero en la península de Yucatán.
Durante la realización del concurso, se llevó a cabo el Coloquio de Emprendedores Turísticos, en el cual las estudiantes Valeria Enríquez Zamora y Meredith Hernández Degollado participaron en la elaboración de dos proyectos de emprendimiento turístico, tomando en cuenta al desarrollo sostenible como mecánica central de estos.
Las y los profesores que apoyaron a las y los estudiantes durante su participación al concurso fueron la Mtra. Selene Itizia Pérez Martínez, el Mtro. Fabrizio Pizar Rojas y el Mtro. Vladimir Barra Hernández.
