Habrá 50 mil gorditas con alimentos prehispánicos en Resurrección

Con el objetivo de promover la gordita como un patrimonio fundamental de la Junta Auxiliar de la Resurrección, que además de identidad genera una actividad económica importante para sus pobladores, se celebrará la quinta edición de la Feria de la Gordita, evento que se llevará a cabo el próximo miércoles 8 de abril de 8:00 a 19:00 hrs., en la explanada del Templo de la Junta Auxiliar La Resurrección.

La gordita es un alimento de origen prehispánico cuyos ingredientes principales, maíz, chile y frijol, son elementos primordiales de una cultura comunitaria, ancestral, popular y vigente a la vez que sirven de base a nuestra cocina en México. Estos mismos ingredientes fueron fundamentales para que la gastronomía mexicana consiguiera en 2010 la inscripción en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).

La feria, surgida en 2011 por iniciativa del entonces párroco del lugar y vecinas de la comunidad, da a conocer la principal actividad económica de la zona y a la vez servirá de agradecimiento al Señor de la Resurrección, patrono de la Junta Auxiliar.

Destaca que este año se elaborarán aproximadamente 50,000 gorditas que serán repartidas gratuitamente a los visitantes,  utilizando entre 3 y 4 toneladas de maíz, más de 2 mil litros de salsas (roja y verde), poco más de 1 tonelada de queso y 800 kilos de cebolla y 350 kilos de manteca. Este año se prevé colocar 40 stands y se espera la participación de 500 voluntarios vecinos de esa Junta Auxiliar.

Es importante mencionar las rutas de transporte que llegan a la Junta Auxiliar de La Resurrección:

• Ruta 17 con la leyenda Carretera (pasa por la 16 Ote, Centro).
• Ruta 17 con la leyenda Plaza (pasa por la 16 Ote, Centro).
• Ruta Libertad-Cuauhtémoc (pasa por Blvd. Norte y la Prol. Reforma).

Finalmente el Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla invita a consultar las actividades culturales del mes de abril en www.imacp.gob.mx o en las redes sociales www.facebook.com/IMACP o en Twitter @IMACP, así como en el número 2 32 63 00 Ext. 111.

La cultura la hacemos entre todos.

 Programa de “LA V FERIA DE LA GORDITA”

ACTIVIDAD

1. Las mañanitas al Santo Patrón de la Resurrección……………… ………………………… ….. 7:30am-8:30am

Descripción: Las mañanitas se cantaran antes de la misa y durante la bendición de los puestos.

2. Evento religioso (Misa)…………………… ………………………… ………………………… ……………… 8:00am-9:00am

Descripción: La misa se realizara a las 7:00 am en la Parroquia de la Junta Auxiliar de la Resurrección.

3. Bendición de cada uno de los puestos por parte del PBTRO. HUGO MORALES PÉREZ, Párroco de la Resurrección. Y Corte de listón por parte de las autoridades………………. ………………………… ………………………… … 9:00am -10:00am

4. Presentación de ZUMBA……………………. ………………………… ………………………… ………….. 10:00am-10:30am

5. Exhibición de Taekwondo ………………………… ………………………… ………………………… ….. 10:30am-11:00am

6. Mariachi Santa Cecilia………………….. ………………………… ………………………… ……………….. 11:00am-12:00pm

7. Baile tradicional de Carnaval  de la Cuadrilla: LA 1RA CAMADA…………………… …. 12:00pm -1:00pm

8. Rondalla Viento de Media Noche(IMAC)………………. ………………………… ………………….   1:00pm-2:00pm

9. Grupo de Rock ROCKET COATL ………………………… ………………………… …………………. 2:00 pm – 3:00 pm

1. Imitadores (C. Delfino Flores, C. Luis Parra)…………………… ………………………… ……….. 3:00pm- 4:00 pm

1. Ballet Regional Infantil del Programa Tallereando (IMAC)…………………… ……………. 4:00pm – 5:00pm

2. Mariachi ALMA RANCHERA…………………. ………………………… ………………………… ………. 5:00pm – 6:00pm

3. Banda de música ACERO……………………. ………………………… ………………………… ……….. 6:00pm – 7:00pm